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Granola mit Hanfmilch – glutenfrei, vegan und natürlich hausgemacht!
Das ganze Jahr schon frühstücke ich -mit wenigen Ausnahmen- Smoothies. Warum eigentlich? Zum einen natürlich, weil man so ganz einfach einen großen Teil des Tagesbedarfs an Nährstoffen, sekundären...
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Spätsommerfutter: Saftig – knuspriger Pflaumen – Crumble mit Kokossahne
Spätsommer und Frühherbst – das ist MEINE Zeit! Natürlich gehören jetzt Pflaumen dazu (oder Zwetschgen) – das ultimative Spätsommerobst! Ich liebe diese Jahreszeit aber nicht nur wegen der Pflaumen:...
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Hokkaido-Bowl mit Belugalinsen und Kapern – Kürbisglück zum Essen
Der Sommer verschwindet in die Winterferien, der Herbst grüßt schon nachdrücklich und ist, was mich betrifft, auch herzlich willkommen. Es ist Kürbiszeit und das ist auch gut so! Deshalb habe ich ja...
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Das Kochbuch zum sich-glücklich-essen mit Superfoods – Gewinn ein Exemplar!
La Veganista Ich bin ein La Veganista – Fan der ersten Stunde, denn Nicole Justs erstes Buch war 2013 auch mein erstes offizielles veganes Kochbuch. Inzwischen durfte ich sie persönlich kennenlernen...
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Süßkartoffel-Bruschetta vegan, glutenfrei und schnell
Ich gebe es zu, ich leide momentan unter Zeitmangel. Trotzdem möchte ich euch natürlich mit foodnerdtypischen Rezepten versorgen: Schnell, easy, lecker, glutenfrei und gesund. Ich habe mal im Archiv...
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Foodnerd auf die Ohren – ein Podcast von “Einfach lebensfroh”
Ist das nicht unglaublich? Neulich bekam ich eine Mail, in der Alex von AJB Health & Fitness mir die Frage stellte, ob ich zu einem Interview mit ihr bereit sei. Interview? Ich? Ich war platt! Und...
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5 Gründe, warum ich Yoga jetzt doch mag (ein Reisebericht)
“Alle Veganer machen Yoga!” *Gäääähn* …das ist irgendwie ein genau so gängiges Klischee wie “Alle Veganer wollen einen immer nur bekehren” oder “Alle Veganer sind total dünn”… Oder? Vielleicht ist dies...
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Colcannon Balls – ab sofort wirst du Grünkohl lieben!
Kennst du Colcannon? Das ist der irische Bruder vom englischen ‘Bubble & Squeak’ und außerdem ein super Grünkohltrojaner! Jaa, wirklich. Damit bekommt man Grünkohl in Skeptiker! Ich weiss ja nicht,...
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Kochen mit Superfoods – Buchvorstellung
Superfoods sind in aller Munde und nach und nach füllen sich die Tische in den Buchhandlungen mit den entsprechenden Kochbüchern. Das Gute daran: Wer vegan isst, hat hier gute Chancen, denn ich habe...
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Schnelle Adventsküche: Asia Bowl mit Kimchi
Ich habe heute bestimmt 8 oder mehr Blogartikel gesehen, die sich damit auseinander setzen, wie man sich in dieser Zeit die Besinnlichkeit erhalten kann. In dieser ach so hektischen Adventszeit einfach...
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Darf ich vorstellen: Green Eating
***Trommelwirbel*** Endlich darf und kann es raus: Meine persönlichen, aufregenden Neuigkeiten, die schon so lange in meinem grünen Hexenkessel vor sich hin brodeln. Ich habe ein neues Projekt und ich...
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Dörrautomat im Test – Grünkohlchips Rezept inclusive!
Jetzt aber schnell, denn noch ist Grünkohlsaison. Hmmmm, Grünkohl, den ich früher nur auf eine Art und Weise kannte – nämlich gekocht und mit Wurst. Hmmmm, Grünkohl, den es Jetzt auch in rot gibt (ich...
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Schokoladenpudding aus Blumenkohl. Echt jetzt???
Blumenkohl mit… Schokolade… ernsthaft…. geht’s noch? Das oder Ähnliches habe ich gedacht, als ich das erste mal davon gelesen habe. Oder, um es mal mit einer populären Phrase zu sagen: “Sie probierte...
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Green Eating Challenge trifft “Der Veganski Dinner”
Mitten in der Ernährungsumstellung sich bei einem 5-Gänge-Menü den Bauch vollschlagen? So etwas klappt eigentlich eher nicht, es sei denn, das Dinner IST die Ernährungsumstellung :) Dass seit...
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Mampfmarathon in Berlin: Meine Entdeckungen in der Hauptstadt Teil 1
Vegane Köstlichkeiten, Green Eating to go, glutenfreie Snacks und Restaurants mit gesundem Grünzeug – abgesehen von den anderen Gründen, die mich nach Ewigkeiten in die Hauptstadt zogen, waren das...
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Rhabarberkuchen reloaded: Hallo Teffmehl!
Rhabarberkuchen geht bei mir immer, denn ich liebe diese säuerlichen, rot-grünen Stangen einfach! Ob mit oder ohne Erdbeeren, in Kuchen oder als Sirup, ich freue mich jedes Jahr, wenn die Saison...
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Meine (kulinarischen) Entdeckungen in der Hauptstadt Teil 2
Superfoods, glutenfreie Leckereien, Fusionfood, Rohkost und Smoothies standen auf dem Programm in der zweiten Hälfte meiner „Raupe Nimmersatt-Tour“ durch Berlin. Das war allerdings nicht so geplant,...
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Vegane Avgolemono – griechische Zitronen-Dill-Suppe mit Quinoa
Vor einem Jahr habe ich diese köstliche Suppe entdeckt und gebloggt. Und selbst bei mir ist sie doch tatsächlich in Vergessenheit geraten… Das darf nicht passieren, deshalb grabe ich digesen Schatz...
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Buchweizen Bowl – for now oder to go
Buchweizen ist aus der gesunden, glutenfreien Küche nicht wegzudenken Denn Buchweizen ist nicht nur ein hervorragendes Mehl für Brote, Kuchen oder Pancakes, sondern kann auch wie Reis, Quinoa &Co...
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Sommerlicher Kartoffelsalat, nicht ganz so bayerisch
Eigentlich heisst er ja „bayerischer Kartoffelsalat mit Weißwurstsenf und Radieschen“ aber mit Bayern habe ich ungefähr genau so viel zu tun wie Burger King mit Vollwerternährung. Oder Game of Thrones...
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